La palabra "calabaza" viene de la palabra nativa americana, askutasquash, que significa comer crudo, aunque la mayoría de las calabazas de hoy en día se cocinan antes de comer. La calabaza es parte de la familia de las cucurbitáceas, que también incluye pepinos, sandías y calabazas. La mayoría de las variedades de calabaza son nativas de América del Norte, con algunas importadas de países sudamericanos.
Por porción
Tamaño por porción: 1/2 taza, en cubos (70gr)
Cantidad por porcion Calorías
Proteína
Grasa total
30kcal)
1g
0g
Grasa Saturada
Grasa Trans
Colesterol
Carbohidratos Totales
0g
0g
0mg
7g
Azúcares
Fibra Dietaria
Sodio
2g
1g
0mg
% VNR*
Vitamina A
Vitamina C
Calcio
Hierro
6%
15%
2%
2%
Los porcentajes de los Valores Nutrimentales de Referencia para la población mexicana están basados en la tabla 2 de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
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